Перейти к содержимому


- - - - -

Импровизации


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 14

#1 Unicorny

Unicorny
  • Однорогая

  • Power User
  • 808 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Сусликово

Отправлено 27.02.2013 - 19:20

А вы на кухне всегда строго следуете рецепту? или импровизируете?

Я вот сегодня зашла в магазин и увидела лук-порей...очень часто на него смотрела но никогда не  использовала, как то не принят он был у нас в семье. А тут увидела его и так захотелось рискнуть! но вот рецептов с ним не знала( решили действовать наугад, купила свиной поджарки и шампиньонов  добавила помидоров и потушила. Вы знаете...я теперь люблю лук порей!он такой нежный...ням ням!

#2 Unicorny

Unicorny
  • Однорогая

  • Power User
  • 808 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Сусликово

Отправлено 14.03.2013 - 20:03

Рискнула сегодня сделать морковку по корейски. кошмарт начался с самого начала. у меня нет терки для морковки по корейски((( пробовала самой порубить.кошмар! кило моркови вручную! в итоге напрягла брата потереть на терке. ^^ потом все было ок. специи, чеснок, луковое масло. далее по рецепту значился уксус. я была уверена что он есть дома! не нашла( решила без него.

И знаете? Получилось все равно ооочень вкусно! ням ням!

А какие у вас были удачно-неудачные опыты?

#3 Филипка

Филипка
  • Новичок

  • Пользователь
  • 14 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва

Отправлено 18.03.2013 - 10:07

Я стараюсь придерживаться рецепта, Особенно если готовлю блюдо первый раз.

#4 Unicorny

Unicorny
  • Однорогая

  • Power User
  • 808 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Сусликово

Отправлено 29.03.2013 - 20:48

Мама сьездила в Чехию. Сейчас на кухне делает Рульку свинную ^^.

#5 VitaminC

VitaminC
  • Новичок

  • Пользователь
  • 16 сообщений

Отправлено 19.11.2015 - 17:00

я вчера впервые сделал тесто на дрожжах: чистая импровизация, хотел купить разрыхлитель - я его добавляю в блины, но видимо совсем запаренный был, схватил саф-момент. Смешал тесто по рецепту из пакетика, для начинки обжарил грибы с луком и вареным яйцом. Все это великолепие кое как залепил в большой пирог. Получилось не очень красиво, но очень вкусно. Буду дальше практиковаться в этом направлении. Думал дрожжевое тесто долго делать, на самом деле по времени сравнимо с блинами, даже быстрее - печет духовка, рядом стоять не надо.

#6 2Live

2Live
  • Мелкая

  • Пользователь
  • 1 323 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Интересы:ппф

Отправлено 22.11.2015 - 00:36

Просмотр сообщенияVitaminC (19.11.2015 - 17:00) писал:

я вчера впервые сделал тесто на дрожжах: чистая импровизация, хотел купить разрыхлитель - я его добавляю в блины, но видимо совсем запаренный был, схватил саф-момент. Смешал тесто по рецепту из пакетика, для начинки обжарил грибы с луком и вареным яйцом. Все это великолепие кое как залепил в большой пирог. Получилось не очень красиво, но очень вкусно. Буду дальше практиковаться в этом направлении. Думал дрожжевое тесто долго делать, на самом деле по времени сравнимо с блинами, даже быстрее - печет духовка, рядом стоять не надо.
Попробуйте туда еще добавить пару ложек кефира, блины отменные получатся.

#7 VitaminC

VitaminC
  • Новичок

  • Пользователь
  • 16 сообщений

Отправлено 10.12.2015 - 11:16

а с кефиром они не разваливаются? От него очень рыхлая консистенция, не получается выпекать, хотя несколько ложек может не так критично.

#8 2Live

2Live
  • Мелкая

  • Пользователь
  • 1 323 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Интересы:ппф

Отправлено 10.12.2015 - 12:08

Просмотр сообщенияVitaminC (10.12.2015 - 11:16) писал:

а с кефиром они не разваливаются? От него очень рыхлая консистенция, не получается выпекать, хотя несколько ложек может не так критично.
Надо пропорции соблюдать, либо с инета рецепт возьмите, либо вечером свой могу скинуть. Если чутка добавить - вкус просто фантастика, будут чутка пышнее, но если правильно сковороду залить - то все будет тонко.

#9 HappyBrain

HappyBrain
  • Уровень скромности

  • Администратор
  • 19 815 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 10.12.2015 - 15:25

а не будет от кефира кисловатый привкус ? Если блинчики с мясом и кисловатый привкус - не очень хорошо. А вот если с вареньем, сметаной , мёдом - то мням ! )

#10 2Live

2Live
  • Мелкая

  • Пользователь
  • 1 323 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Интересы:ппф

Отправлено 10.12.2015 - 15:36

Для этого и нужны пропоцрии...либо сладость, та же сгущенка.
Я люблю с кислинкой. Со сметаной вообще волшебно.

#11 HappyBrain

HappyBrain
  • Уровень скромности

  • Администратор
  • 19 815 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 10.12.2015 - 15:42

от блинов толстеют ((((
уж очень они вкусные и трудно съесть один. А вот штук 20 - легко . Тем более со сметаной (((

#12 2Live

2Live
  • Мелкая

  • Пользователь
  • 1 323 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Интересы:ппф

Отправлено 10.12.2015 - 16:47

От всего толстеют. И продукты сейчас не продукты, но жить-то и кушать надо.

#13 HappyBrain

HappyBrain
  • Уровень скромности

  • Администратор
  • 19 815 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 10.12.2015 - 16:51

Просмотр сообщения2Live (10.12.2015 - 16:47) писал:

От всего толстеют. И продукты сейчас не продукты, но жить-то и кушать надо.

Как-же трудно жить ! ...на блинах со сметаной ! :armata_PDT_13:

#14 2Live

2Live
  • Мелкая

  • Пользователь
  • 1 323 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Интересы:ппф

Отправлено 10.12.2015 - 16:59

Просмотр сообщенияHappyBrain (10.12.2015 - 16:51) писал:

Как-же трудно жить ! ...на блинах со сметаной ! :armata_PDT_13:

Кому это?
Мне отлично жить на блинах и сметане.

#15 Тиккурила

Тиккурила
  • Новичок

  • Пользователь
  • 28 сообщений
  • Пол:Женщина

Отправлено 14.12.2015 - 11:16

Просмотр сообщенияUnicorny (29.03.2013 - 20:48) писал:

Мама сьездила в Чехию. Сейчас на кухне делает Рульку свинную ^^.
Это которая впиве? А можно рецепт?
Очень нравится блюдо. Пробовала приготовить по рецептам в интернете, что-то не то получается :(




Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей